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课时安排：课程内容：
培训对象：
不限
课程详细：
湘菜厨师培训班 一年制 半年制 三个月 一个月
传授湘西农家菜.及洞亭渔家菜等特色地方风味菜.招 牌菜等,内容如:湘西土匪鸭.清炖土鸡.回味蛇.香辣孜燃 羊排.辣子串烧虾.木桶五香牛肉.千里飘香鱼.莲蓬扣肉. 双味鱼头王.香辣霸王蟹.干锅茶树菇.干锅牛杂.干锅手撕 鸡.干锅肥肠.铁板牛肉剁椒回头鱼.石门肥肠钵.毛氏红烧 肉.萝卜干炒腊肉.鱼香肉丝.腊八豆焖猪蹄.酸辣脆肠.铁 锅飘香鸡臭豆腐猪蹄.常德酱板鸭.干锅外婆菜.野山椒炒牛肉.香辣肘骨等百余种.
